Варено-копченые и полукопченые колбасы
Батуринська
Состав: говядина, сало, мясо птицы, крупа манная, соль.
ТУ У 15.1-24615640-025:2010
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0,550 | Белкозин | Термопакет (вакуум) | Контейнер пластиковый Е2, 15,5 кг | 30 |
| 2 | ~0,900 | Фиброуз | Термопакет (вакуум) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 30 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 8,0; жиры, г – 28,0; ккал – 284,0.
Дачна
Состав: свинина, курица, шпик, соль, пряности
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~ 0,240 | Натуральная | Вакуумная упаковка | Контейнер пластиковый Е1, 7,2 кг | 20 |
| 2 | ~1,000 | Натуральная | МГС | Е2 | 20 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0; ккал – 439,0
З часником
Состав: свинина, куриные окорочка, шпик, соль, специи
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,200 | натуральная | Термопакет (под газом) | Е2 | 20 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 32,0; ккал – 340,0.
Краківська
Состав: свинина, говядина, шпик, соль, пряности
ДСТУ 4435:2005
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0,900 (2 кольца по ~0,450) | Натуральная | МГС | Е2 | 25 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 15,0; жиры, г – 45,0; ккал – 465,0
Краковецька
Состав: сало боковое, свинина, филе куриное, специи.
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0,300 | Натуральная | Вакуум | Контейнер пластиковый Е1, 6 кг | 25 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жирі, г – 24,0; ккал – 268,0.
Салямі з сиром
Состав: сало, бедро цыплят-бройлеров, свинина, говядина, мясо птицы, сыр, соль, пряности (перец черный, перец красный, орех мускатный).
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0,400 | Белкозин | Вакуум | Е2 | 30 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белок, г - 13,0; жиры, г - 40,0; ккал - 412,0.
Салямі Італійська
Состав: сало, свинина, филе цыплят-бройлеров, мясо птицы, соль, молоко, пряности (перец черный, перец красный, орех мускатный, чеснок).
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,000 | Фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е2 | 20 |
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белок, г - 13,0; жиры, г - 43,0; ккал - 439,0.
Старокримська
Состав: свинина, говядина, сало, соль, сахар, специи
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,000 | Натуральная | Термопакет (под газом) | Е2 | 25 |
Второй сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0; ккал – 439,0
Краків-Зальцбургський
Состав: свинина, курица, сало, соль, пряности: чеснок, черный перец, мускат, кориандр, перец чили, инжир, лук
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0,350 | Натуральная | Вакуум | Контейнер пластиковый Е1, 7 кг | 25 |
Высший сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 40,0; ккал – 412,0
Хмизок
Состав: свинина, курица, сало, соль, пряности: чеснок, черный перец, мускат, кориандр, перец чили, инжир, лук
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~ 0,160 | Натуральная | Вакуумная упаковка | Контейнер пластиковый Е1, 4,8 кг | 25 |
Высший сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0 ; ккал – 439,0
Баварська
Состав: свинина, сало боковое, филе куриное, соль, пряности (перец черный, чеснок, перец душистый).
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | =0,350 | Фибруоз | Термопакет (вакуум) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 45 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 41,0; ккал – 421,0.
Гуцульська
Состав: сало боковое, свинина, филе куриное, соль, специи.
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0.600 | Натуральная | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковий Е2, 9,6 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жирі, г – 43,0; ккал – 439,0.
Ковбаски Баварські
Состав: свинина, филе куриное, сало боковое, соль, специи: тмин, чеснок, паприка, перец красный
ТУ У 15.1–24615640–021:2009.
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~2,000 | Целлюлоза | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковый Е2, 12 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 40,0 ; ккал – 412,0 .
Ковбаски Гуцульські
Состав: свинина, филе куриное, сало боковое, соль, специи.
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~0,200 | Натуральная | Вакуумная упаковка | Контейнер пластиковый Е1, 8 кг | 25 |
| 2 | ~1,000 | Натуральная | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковый Е2, 12 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жирі, г – 31,0; ккал – 331,0.
Ковбаски Стрілецькі
Состав: сало боковое, свинина, филе куриное, соль, специи.
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,000 | Натуральная | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жирі, г – 36,0; ккал – 376,0.
Кримська
Состав сало боковое, свинина, филе куриное, мясо птицы, крупа манная, соль, перец черный, чеснок, молоко, сливки.
ТУ У 15.1-24615640-025:2010
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,000 | Натуральная | Термопакет (под газом) | Е2 + перфорированный пакет, 12уп. вложение | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 9,0; жиры, г – 26,0; ккал – 270,0.
Посольська
Состав: свинина, куриные окорока, шпик, соль, специи
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~ 0,250 | фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е1, 7,5 кг | 20 |
| 2 | ~0,550 | фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е2 | 30 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0; ккал – 439,0.
Салямі Горіхова
Состав: свинина, курица, говядина, сало, соль, молоко, пряности: чеснок, черный перец, чили, лавр, мускат, коньяк
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,100 | Белкозин | Флоу-пак | Контейнер пластиковый Е1, 6,6 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белок, г - 13,0 ; жиры, г - 40,0 ; ккал - 412,0
Салямі Екстра
Состав: свинина, курица, говядина, сало, соль, пряности: чеснок, смесь перцев, гвоздика, имбирь, мускат
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,100 | Белкозин | Флоу-пак | Контейнер пластиковый Е1, 6,6 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белок, г - 13,0 ; жиры, г - 43,0 ; ккал - 439,0
Салямі Мисливська
Состав: свинина, сало боковое, соль.
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | =0,350 | Фиброуз | Термопакет (вакуум) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 45 |
| 2 | ~0,900 | Фиброуз | Термопакет (вакуум) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 45 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 40,0; ккал – 412,0.
Салямі Фiнська
Состав: свинина, сало боковое, филе куриное, соль, пряности (перец черный, чеснок, перец душистый, можжевельник, кориандр, чили, лавр).
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | =0,350 | Фиброуз | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 45 |
| 2 | ~0,900 | Фиброуз | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковий Е2, 12 кг | 45 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белок - 13,0; жиры - 42,0; ккал - 430,0.
Салямі Фірмова
Состав: говядина, курица, соль, специи
ТУ
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~ 0,300 | фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е1, 6,25 кг | 20 |
| 2 | ~0,700 | Фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е2 | 30 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0; ккал – 439,0.
Салямка
Состав: свинина, курица, сало, соль, пряности: перец черный, мускат, имбирь.
ТУ У 15.1-24615640- 021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~1,200 | Белкозин | Термопакет (под газом) | Контейнер пластиковый Е2, 12 кг | 20 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0 ; ккал – 439,0 .
Фуршетна
Состав: свинина, филе куриное, шпик, соль, специи
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~ 0,250 | фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е1, 7,5 кг | 20 |
| 2 | ~0,550 | фиброуз | Термопакет (вакуум) | Е2 | 30 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0; ккал – 439,0.
Шашличні
Состав: свинина, курица, сало, соль, пряности
ТУ У 15.1-24615640-021:2009
| № | Вес, кг | Вид оболочки | Упаковка | Экспедиционная тара | Срок хранения, суток, 0°С + 6°С |
| 1 | ~ 0,450 | Натуральная | Вакуумная упаковка | Контейнер пластиковый Е1, 6,75 кг | 25 |
| 2 | ~1,000 | Натуральная | МГС | Контейнер пластиковый Е2, 12 кг | 25 |
Первый сорт
Пищевая ценность (на 100 г продукта): белки, г – 13,0; жиры, г – 43,0; ккал – 439,0
