О мясе и мясных изделиях

В питании человека мясо — один из основных источников фосфора; с мясом поступают в организм человека микроэлементы и витамины. Экстрактивные вещества мяса улучшают вкус пищи, возбуждают аппетит, усиливают секрецию пищеварительных желёз.
подробнее...

ДСТУ и ТУ

В январе 2010 года введены в действие новые национальные стандарты на колбасные изделия


подробнее...