копченості

К копченостям относятся натуральные цельномышечные изделия, изготовленные из свиного или говяжьего мяса и подвергшиеся варке, копчению и сушке после предварительного посола.
Копчености необходимо хранить при температуре 0 — +6 °С.
Сроки хранения зависят от вида мясного сырья и типа упаковки каждого наименования.
Интересно Різновиди ковбас копченості