Юбилейный -
колбаса как продукт

По определению, колбасой называется пищевой продукт из измельченного, преимущественно свиного и говяжьего мяса, некоторых субпродуктов с добавлением шпика, специй, молока, яиц, соли, сахара и других пряностей.
В зависимости от технологии производства и использованного сырья колбасные изделия подразделяют на:
— вареные колбасы;
— вареные ветчины;
— сосиски и сардельки;
— варено-копченые и полукопченые колбасы;
— сырокопченые колбасы;
— копчености;
— мясные деликатесы;
— паштеты и зельцы.